クマさんの『カラフルな、たっぷりお野菜のピクルス』つくレポ☆

作り方

1. 1.

   葉付きにんじんは根元を切り、ヒゲ根をっておく。酢橘は輪切り。わけぎは太い部分のみカット。その他の野菜は適当な大きさに切り、耐熱のボウル、もしくは耐酸性のある容器にいれておく。
   

2. 2.

   野菜以外を全て鍋に入れ、強火で沸騰。
   

3. 3.

   沸騰したら弱火で2分煮る。
   

4. 4.

   3.を熱いまま1.に入れ、粗熱がとれるまで放置。
   

5. 5.

   粗熱がとれたら冷蔵庫で保存。
   冬場は５〜７日、夏場は３〜４日以内に食べきるのがベスト！だそうです＊＾＾＊
   

ワンポイントアドバイス

うっかりお砂糖を切らしていたので、それに変わりそうな甘いものを入れました。林檎、クコの実、バナナ、蜂蜜。バナナは一瞬迷いましたが、入れて正解！よかった〜＊＾＾；
紫きゃべつのように色が出る野菜を入れてもきれいですよ〜♪
クマさんのページにオリジナルのレシピについて楽しく詳しく書かれているので、そちらもぜひご覧下さい！！
クマクマ言ってて、とっても可愛いです＊＾＾＊

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/profile/75106/blog/13062957

• (ID: r571671)
• 2013/03/31 UP!

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