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焼き肉って言うと、お肉ばっかり食べちゃって野菜がそっちのけになっちゃうこともしばしば。おいしいんだけど栄養がね・・・。それを解消するために、...
人数:2人分
調理時間:5~15分
本日の食材は長なす。以前「長なすのピクルス」をご紹介したときに、なすに火を通してもきれいな色をキープする方法を学びました。今回はそのときと同...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
レシピブログの「こんだてnote」で、またまた私のレシピが紹介されましたよ♪この季節にぴったりの「さくらカフェ」という献立。それぞれのレシピ...
お菓子作りをしているとよくわかるのは、バターや砂糖が意外とたっぷり使われていること。こんなに使うの?ってくらい入ってます。今までは買って食べ...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
最近気温がぐっと上がったせいか、ほかの料理に使う予定だった豆腐を見たら、急に冷奴が食べたくなりました。予定変更です(笑)冷奴もいろんな食べ方...
人数:2人分
調理時間:5分未満
レシピブログの「こんだてnote」で私のレシピが紹介されましたよ。今回はお子さま向けの献立です。どれもおいしそうで、大人も間違いなく好きな献...
テレビを見ていた家族が「わかさぎ食べたい」と言い出しました。えっ?と思ってテレビを見たら、案の定わかさぎが映ってました!いいでしょう。作りま...
人数:2人分
調理時間:15~30分
バレンタインでもホワイトデーでもないのに、チョコレート菓子を作りたくなりました。思い出したのは「シトロン&ホワイトチョコ」。私としてはかなり...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
いつも素敵なレシピとかっこいいお料理の写真で、読む人をワクワクさせてくれるブログ「LocoLeche」の locoleche さん。そんな ...
今日のレシピは、1本のさつまいもから考えはじめましたよ。さつまいもを輪切りにしてカナッペのクラッカーに見立てて、その上にディップ、華やかな食...
人数:4人分
調理時間:5~15分
最近お魚を食べる機会が増えたように思います。そのおかげでお魚料理のレパートリーも少しずつ増えてきました。たとえば焼き魚だったら、そのまま塩と...
人数:3人分
調理時間:15~30分
昔作ったことがある「ブランマンジェ」を食べたくなりました。しかも突然!どうしてなのか自分でもわからないけど、でも食べたい!早速、これを作るの...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
久し振りに家族からリクエスト。今回は「エビチリ」…だそうです。私が辛いものが苦手だということを知ってるはずなのにね。極力リクエストには応えた...
人数:2人分
調理時間:15~30分
自分でもびっくりしてます。何がって、また揚げものを作ったこと。揚げものは面倒だから嫌だってよく言ってるわりには、以前より確実に揚げもの率が上...
人数:2人分
調理時間:15~30分
少し前にまたまた「こんだてnote」で私のレシピが紹介されました!コロコロのチキン南蛮と私のトマトのマリネ。スタイリストさんの言うように、見...
お買い物に行きそびれて冷蔵庫が空っぽ!と言いつつ、ほんとに空っぽになることなんてなくて、何かしら食材はあるものなんですよね。ただ、今あるもの...
人数:2人分
調理時間:5~15分
一度は食べてみたかった白玉いちご♪簡単に作れるのに今まで作らなかったことが不思議なくらい。こういうのってタイミングですよね。今日はいちごもあ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
我が家では、というか私が作るお漬け物はいつも計算式で作ります。たとえばきゅうり1本に対して調味料の分量を決めたとしても、そのきゅうりの大きさ...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
この季節が一番おいしいフレッシュないちごを使って、クッキーを作ることにしました。イメージしたのはピンク色のお花のかたち。桜の花が咲いたみたい...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間