アボカドスパゲティー

作り方

1. 1.

   スパゲティをゆでる（もちろんアルデンテ）。ゆであがったら冷水で冷やす。
   

2. 2.

   アボカドは半分に切り、種を取り除く。実をボールに入れ、レモン汁をかける。フォークなどでつぶす。冷蔵庫で冷やす。
   

3. 3.

   ②のボールにみじん切りのにんにく、オリーブ油を加え、よく混ぜ合わせる。エビを加え、軽く混ぜる。
   

4. 4.

   スパゲティとアボカドのソースを混ぜ合わせる。ピンクペッパーをかけ、スモークサーモンを添えたら出来上がり。
   

5. 5.

   飾りに薄切りのアボカドをのせると綺麗だったな～と後悔。
   

ワンポイントアドバイス

スモークサーモンと食べるので、塩はあえて加えていません。お好みで入れてくださいね。

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• (ID: r1050158)
• 2016/04/19 UP!

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