生うにのパスタ レシピ

生うにのパスタ
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Noelさん
Noelさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

ちょっと贅沢な生うにをたくさん使ったパスタです。
家デートに最適!!

材料

  1. 生うに 1パック
  2. パスタリングイネ 2人分
  3. タマネギ 1/2個
  4. にんにく 1片
  5. 白ワイン 適量
  6. 生クリーム 150ml
  7. パルメザンチーズ 大さじ1
  8. EVオリーブオイル 適量
  9.  適量
  10. イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 1.

    パスタ鍋に塩、オリーブオイルを入れリングイネを茹でる

  2. 2.

    ニンニクを潰してオリーブオイルで香りを出し、ニンニクを取り除いてから玉ねぎのみじん切りを炒め、白ワイン、生クリームを加え塩を入れる。

  3. 3.

    リングイネが茹であがったら、お湯を切り2のフライパンに入れソースをからめる。

  4. 4.

    ソースが絡まったら火を止め、生うにを入れ予熱で素早く混ぜる。

  5. 5.

    生うにがパスタに絡まったら、EVオリーブを全体にかけ廻しパルメザンチーズ、手で千切ったイタリアンパセリを盛り出来上がり。

ワンポイントアドバイス

このパスタはうにを沢山使ってつくると濃厚で美味しいパスタに仕上がります。

記事のURL:http://ameblo.jp/noelfoods/entry-11210962580.html

  • (ID: r433360)
  • 2012/05/25 UP!

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