炒り豆腐

作り方

1. 1.

   豆腐は薄くなるよう半分にしてキッチンペーパーで水切りしておく。
   

2. 2.

   人参は3㎝くらいの細切りに、牛蒡は細かめのささがきにしてみずにつけておく、ネギは小口切りにする。
   

3. 3.

   ひき肉を炒めて、火が通ったら野菜を加える。
   全体的に火が回ったら豆腐を加えてほぐしながら混ぜる。
   

4. 4.

   水分が抜けてきたら酒、醤油、砂糖を加えてさらに水分が抜けるまで炒める。
   

5. 5.

   (大人は取り分けた後に千切り生姜を加えると美味しいです）
   

ワンポイントアドバイス

最初に水分を抜いておくと炒めるときに短縮できます。

記事のURL：http://mmaarriiee.com/omerice/iridouhu/

• (ID: r880791)
• 2015/03/15 UP!

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