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さやそら豆の卵とじ
そら豆の季節♪出始めは2月頃でしょうか。今の時期に売ってるのはまだ細いのも多く、ギリシャではさやごと煮込みに使うのが定番です。肉と一緒に煮込んだりもするけど、そら豆だけシンプルなオイル煮にしたりア...
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