ベリーのカラフルドレッシング レシピ

ベリーのカラフルドレッシング
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msk-nyさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

冷凍いちごをフル活用した、甘酸っぱいドレッシングです。
苦味のあるアルグラやケールなどの葉物野菜とよく合います。

材料

  1. 玉ねぎ　1/2コ
  2. オリーブオイル（玉ねぎ炒め用）　小さじ2
  3. 冷凍いちご　140g
  4. バルサミコ酢　大さじ2
  5. ドライローズマリー　小さじ1/2
  6. 水　40cc
  7. メープルシロップ　大さじ1/2
  8. 塩　小さじ1/4
  9. エキストラバージンオリーブオイル　大さじ2

作り方

  1. 1.

    ■下準備■
    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて温め、玉ねぎがしんなりするまで炒める。（中火、5分）

  3. 3.

    冷凍いちごを②に加え、木べらでつぶしながら混ぜる。（中火、5分）

  4. 4.

    ③をブレンダーに移し、バルサミコ酢、ローズマリー、水、メープルシロップ、塩、オイルを加えてよく混ぜる。

  5. 5.

    お好みのサラダにかけて、できあがり♪

ワンポイントアドバイス

冷凍いちごの代わりに、冷凍ラズベリーやブルーベリーでもおいしくできます♪

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  • (ID: r1050772)
  • 2016/04/19 UP!

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