ふんわり卵のゴーヤチャンプルー

mamigeさん  2012/08/13 UP!
TOMOさんこんばんは！このゴーヤチャンプルーを見た時からずっと作ってみたくて、昨日の晩御飯に、挑戦してみました！だし醤油は無かったので、濃いめにとっただし汁にお醤油で、卵に塩こうじを使ってしまったんですが、ふわっとした卵の食感が、とっても美味しかったです！！普通のゴーヤチャンプルーより、個々の食材がしっかり感じられて、卵でうまくまとまってる感じがサイコーでした！旦那もとっても気に行って、我が家の定番にさせてもらおうって事になりました～＾＾素敵なレシピ、ありがとうございました！

thanksコメント： mamigeさん、こんにちは♪コメントありがとうございます！帰省していて返事が遅くなってしまってすみません！このレシピをお試しくださって、ありがとうございます。卵に塩こうじを使うなど、さすがmamigeさんの素敵なアレンジ♪さらに卵がふんわりとしておいしかっただろうと想像して、PCに向かってにんまりしてしまいました♪＾－＾