おかかライスバーガー　金平牛蒡

作り方

1. 1.

   牛蒡の泥を落とし短冊切りにして、ごま油小さじ1/2をひいたフライパンで炒め、酒、砂糖、醤油を加えて3分程度中火で炒め水気をとばし白胡麻を加えてざっくり混ぜます。
   

2. 2.

   *の材料を混ぜ、厚さ2cm位の円形おにぎりを2個つくります。
   温めた鉄のフライパンに胡麻油小さじ1をなじませてから、円形おにぎりをおき、中弱火でこんがり両面を焼きます。
   

3. 3.

   焼きあがったおにぎりの上に、レタス、牛蒡をのせて、マヨネーズをかけたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

おにぎりを焼きながらお醤油を少したらすと、より香ばしくなりますよ。
お好みでチリペッパーや山椒といったスパイスをかけるのもおすすめ。

記事のURL：http://ameblo.jp/sicks-8-bw/entry-11330544418.html

• (ID: r484716)
• 2012/09/12 UP!

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