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ウドとホタテの春のマリネ
うどとホタテは相性良し♪レンコンで作っていたレシピをウドに置き換えたところしっくり馴染みました。元々シャキシャキ感がある野菜なので柔らかくなり過ぎずレンコンよりよほど扱いやすかったです。穂先...
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