【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

大学芋風きんぴら レシピ

大学芋風きんぴら
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
にゃこさん
にゃこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

テリ＆粘り＆コクがあって、揚げるのが面倒～ってときに、なんちゃって大学芋です(笑)

材料

  1. さつまいも　2本
  2. 胸肉　100g程度
  3. 醤油　大さじ2と1/2
  4. 豚丼のたれ　大さじ1
  5. 顆粒だし　小さじ1
  6. 酒　大さじ1
  7. みりん　大さじ2と1/2
  8. 白ゴマ　適量

作り方

  1. 1.

    さつまいもと胸肉を同じ大きさに揃えて切る

  2. 2.

    ごま油で両方を良く炒め、さつまいもに火が通ったらだし、酒を入れてざっと炒める

  3. 3.

    醤油、豚丼のたれを加え、照りと粘りが出てきたらみりんを加え、さらに照りを出す

  4. 4.

    粘りが強くなったら仕上げに白ゴマを振り、軽く和えたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

砂糖を使わず、みりんのみで仕上げるのがポイント！
あとは豚丼のたれを使うのもこの料理の特徴です。

記事のURL：

  • (ID: r606031)
  • 2013/06/17 UP!

他の豚のレシピ（146,807件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑大学芋風きんぴら | レシピブログTOP