ロールキャベツ～コンソメスープ仕立て～ レシピ

ロールキャベツ～コンソメスープ仕立て～
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にゃこさん
にゃこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

素材のうまみをギュッと閉じ込めたロールキャベツ。
あっさりしたコンソメスープでも、キャベツの甘みとお肉のうまみがじゅわ～っと広がり、
すごくおいしいんですよ♪

材料

  1. キャベツ　6枚
  2. 玉ねぎ　1/4個
  3. ひき肉　180～200g程度
  4. 塩こしょう　適量
  5. 固形コンソメ　2個
  6. ケチャップ　小さじ1
  7. ベーコン　お好みで

作り方

  1. 1.

    キャベツをあらかじめ下茹でして柔らかくする。

  2. 2.

    玉ねぎを粗みじんにし、挽き肉、塩コショウと混ぜてよくこねる。

  3. 3.

    キャベツにタネをくるみ、つまようじで口を閉じて圧力鍋に並べ、キャベツが浸るくらいのお湯を張りコンソメを入れて火にかける。

  4. 4.

    圧力鍋が一度吹いたら一旦火を止め、蓋を開けてケチャップを加え、再び火にかける

  5. 5.

    再度圧力鍋が吹いたら完成！お好みでベーコンを乗せちゃってください♪


ワンポイントアドバイス

圧力鍋の使い方がポイント！

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  • (ID: r606021)
  • 2013/06/17 UP!

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