ズッキーニとシェーブルのケーク・サレ

作り方

1. 1.

   オーブンを200度の余熱しておきます。
   

2. 2.

   ズッキーニは皮はむかずスライサーで細千切りにスライスしておきます。シェーブルチーズは小さくサイコロ状に切っておきます。
   

3. 3.

   大きめのボールに薄力粉と溶き卵を入れ混ぜ合わせます。同じボールにオリーブオイル、白ワインを入れ再度混ぜ合わせます。
   

4. 4.

   ③のボールに②で刻んだ材料、グリエールチーズ、ベーキングパウダーを入れよく混ぜ合わせます。
   

5. 5.

   パウンド型に流し入れ、オーブンの温度を160℃に下げ、45分～60分じっくり焼く。
   

6. 6.

   途中串を刺して焼き加減を確認し、焼き色が付けば出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

こちらのケーク・サレ、少し荒熱を取ってからのほうが切り分けがし易いです。味付けはチーズの塩気で十分だと思います。しっかりおつまみにお作りするようでしたら、塩・胡椒を少々加えても良いでしょう。

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• (ID: r1049528)
• 2016/04/19 UP!

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