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ターツァイと豚肉のわさび醤油炒め レシピ

ターツァイと豚肉のわさび醤油炒め
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

わさび風味が美味しいターツァイの炒め物です。

材料

  1. ターツァイ　1株
  2. 豚薄切り肉　100g
  3. 塩　少々
  4. 醤油　大さじ1と1/2
  5. 酒　大さじ1/2
  6. わさび　小さじ1〜2

作り方

  1. 1.

    ターツァイはぶつ切りにし、豚肉は2〜3cm幅にカットする。

  2. 2.

    冷えたままのフライパンに豚肉とターツァイを加え、塩を振って中火にかける。

  3. 3.

    豚肉の色が変わってターツァイがしんなりしてきたら、4.5.6を合わせたタレを回しかけて全体に絡ませる。

ワンポイントアドバイス

この炒め方だと野菜の繊維が壊れず水っぽくなりません。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/12099486/

  • (ID: r4100)
  • 2009/10/10 UP!

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