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なすとパプリカとピーマンの甘酢あん レシピ

なすとパプリカとピーマンの甘酢あん
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貴子さん
貴子さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

なすがつるっと、パプリカも入れて彩り良く

材料

  1. なす　2本
  2. パプリカ（赤・黄色）　1/2個
  3. ピーマン　3個
  4. ☆砂糖　大８
  5. ☆酢　大６
  6. ☆醤油　大４
  7. ☆水　200cc
  8. 小麦粉　大２
  9. 油　大２

作り方

  1. 1.

    なすは乱切りに、ピーマンパプリカは2センチ幅に切る

  2. 2.

    ☆の材料を合わせる

  3. 3.

    なすを袋に入れて小麦粉を付ける

  4. 4.

    なすを炒めて火が通ったらパプリカピーマンを入れて炒める

  5. 5.

    火が通ったら☆の合わせ調味料を入れてとろみがついたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

なすに火が通るのを確認してからピーマンとパプリカは入れてください

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  • (ID: r424097)
  • 2012/05/09 UP!

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