【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

身体温める生姜入りブルコギ♪ レシピ

身体温める生姜入りブルコギ♪
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：61件
いもさん
いもさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

まだまだ、寒さが続いていますね。
こんな時は、身体を温めてくれる生姜料理を。
生姜とにんにく、ネギと野菜たっぷりの韓国風「ブルコギ」で美味しい食卓を囲んで見てはいかがですか。

材料

  1. 牛肉（薄切り）　４００g
  2. 干しエリンギ・舞茸・ズッキーニ　各５g
  3. にんじん　１／２本
  4. 玉ネギ　１／２個
  5. 長ネギ　１／２本
  6. ①醤油大さじ１・5、ごま油小さじ１、砂糖小さじ２、粉唐辛子1/2、生姜・にんにく適量、炒りごま少々　適量

作り方

  1. 1.

    干しキノコとズッキーニをお湯で戻す（約５分）
    にんじんは千切りに、玉ネギはスライス、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2.

    １の野菜を①の調味料と混ぜてから、お肉を加えて軽く混ぜ冷蔵庫で１０分位休ませる。

  3. 3.

    フライパンに（油不要）２の肉を入れて、強火で焼くと出来上がり。

ワンポイントアドバイス

野菜を先に調味料と混ぜてから、お肉を混ぜると調味料が均等に混ざります。
お肉は、強火で素早く炒めるのが柔らかくて美味しいです。

記事のURL：

  • (ID: r551215)
  • 2013/02/12 UP!

他の生姜のレシピ（103,993件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑身体温める生姜入りブルコギ♪ | レシピブログTOP