残り物　ピーマンの簡単ココット レシピ

残り物　ピーマンの簡単ココット
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

グリーンピーマンとカラーピーマンが残っていたので、夕飯の彩りにちょっとした一品です。

材料

  1. グリーンピーマン　１個
  2. カラーピーマン　それぞれ１個
  3. チーズ　適量
  4. 卵　２個
  5. 塩・コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    それぞれのピーマンを熱したフライパンにオリーブオイルをひきちょっとだけ炒め、塩コショウする。

  2. 2.

    ココットに炒めた物を入れ真中に卵をおとす。

  3. 3.

    とろけるチーズを載せ、オーブントースターで７分位で出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ピーマンはオリーブオイルをまぶす程度にチョットだけ炒めます。

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  • (ID: r380715)
  • 2012/02/19 UP!

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