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人参と玉ねぎのポタージュパスタ レシピ

人参と玉ねぎのポタージュパスタ
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マダムMsさん
マダムMsさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

これ食べたら、きっと人参嫌いの子供はいなくなるかも！
というくらい美味しいので、サラダでポリポリ。
そして、これまためちゃウマのパスタ。屋久島ヴィータキッチンの今週のパスタです
人参のペーストと新玉ねぎのピュレで簡単パスタソースを作ってみました
お皿洗って返してくれたの？というくらい、ソースまで綺麗に食べてくれます
美味しい人参が沢山あるうちに、ペーストを作って冷凍保存致しましょう
スープ、パスタ、ソース、お菓子作り・・・と大活躍してくれます
　　　　屋久島ヴィータキッチンのお野菜は
　　　　全て、屋久島の契約農家さんにお願いして無農薬で作られております

材料

  1. 人参のペースト　100ｃｃ
  2. 玉ねぎのピュレ　50ｃｃ
  3. 牛乳　200ｃｃ
  4. 生クリーム　100ｃｃ
  5. 塩　5ｇ
  6. ベーコン　80ｇ
  7. 青菜　適量
  8. パスタ　200ｇ

作り方

  1. 1.

    ベーコンは、5ｍｍ角ブロック　青菜は2ｃｍほどにきざみ、フライパンでソテーし、別のお皿にあげておきます

  2. 2.

    1.～５までの材料全てをフライパンで温めた中に、茹でたパスタを加えて絡めます

  3. 3.

    出来上がったら、事前に炒めた青菜とベーコンをトッピングして出来上がり

ワンポイントアドバイス

色んな野菜のペーストや、ピュレを作っておくと、いつでも簡単にスープやパスタソースが出来上がります
　　　　一度の手間で、簡単、美味しい！手が込んで見える料理の出来上がりです

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/anjour-eve/archives/52058698.html

  • (ID: r696907)
  • 2014/01/10 UP!

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