人参と玉ねぎのポタージュパスタby マダムMsさん

【料理紹介】

これ食べたら、きっと人参嫌いの子供はいなくなるかも！
というくらい美味しいので、サラダでポリポリ。
そして、これまためちゃウマのパスタ。屋久島ヴィータキッチンの今週のパスタです
人参のペーストと新玉ねぎのピュレで簡単パスタソースを作ってみました

お皿洗って返してくれたの？というくらい、ソースまで綺麗に食べてくれます

美味しい人参が沢山あるうちに、ペーストを作って冷凍保存致しましょう
スープ、パスタ、ソース、お菓子作り・・・と大活躍してくれます
　　　　
　　　　屋久島ヴィータキッチンのお野菜は
　　　　全て、屋久島の契約農家さんにお願いして無農薬で作られております

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
人参のペースト 100ｃｃ
玉ねぎのピュレ 50ｃｃ
牛乳 200ｃｃ
生クリーム 100ｃｃ
塩 5ｇ
ベーコン 80ｇ
青菜 適量
パスタ 200ｇ

【作り方】

  1. ベーコンは、5ｍｍ角ブロック　青菜は2ｃｍほどにきざみ、フライパンでソテーし、別のお皿にあげておきます
  2. 1.～５までの材料全てをフライパンで温めた中に、茹でたパスタを加えて絡めます
  3. 出来上がったら、事前に炒めた青菜とベーコンをトッピングして出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

色んな野菜のペーストや、ピュレを作っておくと、いつでも簡単にスープやパスタソースが出来上がります
　　　　一度の手間で、簡単、美味しい！手が込んで見える料理の出来上がりです