甘い玉ねぎの旨味がたまらないオニオンママレード

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄くスライスにしておきます。
   

2. 2.

   鍋にバターを熱したまねぎと砂糖を加え、１５～２０分、たまねぎがしんなりし半分くらいになるまでよくいためます。
   

3. 3.

   １にビネガーを加え、煮立ってきたら火を弱め軽く蓋をして、時々かき混ぜながら約1０分煮つめる。
   

4. 4.

   火を少し強めて、かき混ぜながら5～10分煮詰め、ジャムのようなとろみのついたオニオンマーマレードに仕上げる。出来上がったら完全に冷ましてから食卓へ。
   

ワンポイントアドバイス

★レッドオニオンや赤ワインビネガーを使うと紫色のママレードになります。

記事のURL：https://ameblo.jp/anjour/entry-12888874121.html

• (ID: r1797207)
• 2025/03/01 UP!

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