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リコッタチーズとバジルの濃厚チーズソース レシピ

リコッタチーズとバジルの濃厚チーズソース
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マダムMsさん
マダムMsさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

この季節豊かに育つハーブのバジルとチーズのソースを作ってみましょう。
今月は魔法の言葉“スパイス＆ハーブ”で作るソースのコツを知って、お料理のバリエーションを増やしましょう。

材料

  1. バジル　50ｇ
  2. オリーブオイル　80ｇ
  3. 塩　小さじ１
  4. にんにく　2かけ
  5. ナッツ類（胡桃・アーモンドなど　20ｇ
  6. リコッタチーズ　50ｇ
  7. マヨネーズ　大さじ2

作り方

  1. 1.

    リコッタチーズとマヨネーズ以外の材料をミキサーに入れ加え撹拌します。

  2. 2.

    出来上がったバジルソースにリコッタチーズとマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせでき上り。

ワンポイントアドバイス

バジルで作るジェノベーゼソースのチーズを変えただけで印象が変わりお魚料理などにも活躍します。
★松の実を使わず、キッチンに残っているナッツを変えると口当たりも変化して楽しめますね！

記事のURL：https://ameblo.jp/anjour/entry-12763065570.html

  • (ID: r1652284)
  • 2022/09/03 UP!

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