・干し椎茸は分量の水に事前にもどしておく。
時間がない場合は、電子レンジで4分ほど
・玉葱はみじん切りにする。
・もどした椎茸はみじん切りにする。
もどし汁も使うので捨てないでください。
フライパンにサラダ油を入れ熱します。
玉葱を先に炒め、少し火が入ったら、残りの材料すべてと、椎茸のもどし汁を入れ炒めます。
水分が出てきますので、少なくなるまで炒めたら出来上がり。
保存する場合は、粗熱が取れてから
冷蔵庫で1週間、冷凍なら1か月以上美味しく食べられます。
たくさん作って保存してね。