菜の花バーグ

作り方

1. 1.

   野菜は全てみじん切りにする。
   

2. 2.

   材料全てをボウルに入れてよくこね、丸みを帯びた小判型に成型する。
   

3. 3.

   フライパンに油（ごく少量でよい）を熱し、２を並べ入れて焼き色がつくまで強火で焼く。
   

4. 4.

   弱火にして裏返し、水少量を加えてふたをして5分以上蒸し焼きにする。
   

5. 5.

   中まで火が通るまで焼いたら出来上がり。茹でた菜の花をお好みで飾り、生姜醤油などを添える。
   

ワンポイントアドバイス

パン粉の量はお好みで。うちはたっぷり入れたやわらかハンバーグが定番です＾＾

記事のURL：http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/entry-11197146980.html

• (ID: r394281)
• 2012/03/19 UP!

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