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相方絶賛！レンコンの挟み焼き レシピ

相方絶賛！レンコンの挟み焼き
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姐御さん
姐御さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

お弁当に！おつまみに！！レンコンのシャクシャクがたまらないです♪
冷凍可能なので作り置きＯＫ(￢_,￢)b

材料

  1. レンコン　適量
  2. 豚ミンチ　１００グラム
  3. 長ネギ　４分の１
  4. ☆料理酒　小さじ１
  5. ☆塩　小さじ半分
  6. ☆出汁醤油　小さじ１
  7. ☆片栗粉　小さじ１
  8. 大葉　適量

作り方

  1. 1.

    レンコンは、皮をむき１センチ幅に切って水にさらしてアクをぬいておく。長ネギはみじん切り。

  2. 2.

    ボールに、豚ミンチと☆の調味料長ネギをいれて粘りが出るまでコネコネします。

  3. 3.

    水を切ったレンコンの肉タネをはさむ方に片栗粉を薄くつけて、②のタネをはさみ、半分に切った大葉をクルっと巻きつける。

  4. 4.

    フタができるフライパンに料理酒大さじ２入れてフタをして焼く

  5. 5.

    両面こんがり焼いたら出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

豚肉なので、フタをしてしっかり蒸し焼きしてください。
味は、薄めなので、お好きな味付け（塩、ポンズ、めんつゆ）で食べてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/himawari3600/entry-11140762543.html

  • (ID: r366507)
  • 2012/01/20 UP!

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