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野菜たっぷりカレースープかけ発芽米 レシピ

野菜たっぷりカレースープかけ発芽米
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

発芽米入りご飯に、野菜たっぷりのカレースープをかけました。トマトと薄揚げがポイントです！

材料

  1. 発芽米入りご飯　１膳分
  2. えのきだけ　１００ｇ
  3. 小松菜　１株
  4. 長ネギ　１/２本
  5. トマト（中玉）　１個
  6. 薄揚げ　１枚
  7. ☆水　１５０ｃｃ
  8. ☆コンソメ（顆粒）　小さじ１/２
  9. ☆カレーパウダー　小さじ１/２
  10. 焼き海苔　１/２枚

作り方

  1. 1.

    えのき：３ｃｍ巾
    小松菜：３ｃｍ巾
    長ネギ：小口切り
    とまと：６つにくし型切り
    薄揚げ：1.5ｃｍ四方
    に切って鍋へ。

  2. 2.

    そこへ☆を入れて蓋をして中火にかける。
    沸騰したら2分ほど煮る。

  3. 3.

    発芽米にかけて、ちぎった焼き海苔をトッピングして完成。

ワンポイントアドバイス

薄揚げの油分も活用してコクを出してるので、新鮮な薄揚げを使ってくださいませ～。
トマトからのダシも一役買ってます！

記事のURL：http://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12095356271.html

  • (ID: r975877)
  • 2015/11/14 UP!

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