圧力鍋で♪豚肉と根菜のトマトソース煮 レシピ

圧力鍋で♪豚肉と根菜のトマトソース煮
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

味付けは、野菜ジュースととんかつソース♪

材料

  1. 豚肩ロースブロック　４５０ｇ
  2. 大根　７００ｇ
  3. 人参（大）　１本
  4. 玉ねぎ　１個
  5. ごぼう　１本
  6. ☆野菜ジュース　１缶（１９０ｇ）
  7. ☆とんかつソース　大さじ３
  8. ☆ＧＡＢＡＮローリエ＜ホール＞　１枚
  9. 塩コショウ　少々
  10. ブロッコリー　１／２株ほど

作り方

  1. 1.

    大根・人参：一口大
    玉ねぎ：８つにくし形切り
    ごぼう：３ｃｍに
    豚肉：１ｃｍ幅に切る。

  2. 2.

    圧力鍋に☆を入れておく。

  3. 3.

    フライパンに豚肉と玉ねぎを入れ、塩コショウする。
    強めの中火で全体に焼き目をつけて②に入れる。
    豚肉から脂が出るので、炒め油不要！

  4. 4.

    同じフライパンで、大根・人参・ごぼうをざっと炒めて②へ。

  5. 5.

    圧力鍋の蓋をして、強めの中火にかける。
    シュシュシューといったら弱火で２０分加圧。
    火を止め、自然冷却。

  6. 6.

    ローリエを取り出し、盛りつける。
    お好みの固さに茹でたブロッコリーを添えて完成！

ワンポイントアドバイス

焼き目を付けてから煮ることで、香ばしさもプラス！

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12333891739.html

  • (ID: r1237331)
  • 2017/12/07 UP!

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