フライパンにごま油を入れ 斜め薄切りのごぼう・食べやすく割いた舞茸を入れる。
中火にかけて、ジューッと音がするまで炒めたら、酒を回し入れて、蓋をして7~8分蒸し焼き。 (焦げ付かないように、途中で混ぜてね~)
ごぼうがお好みの柔らかさになったら、創味シャンタンDXを加えて混ぜ合わせ、火を止める。
盛り付けて、ネギと胡椒を振って完成!
普通の舞茸だけでも♪
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