圧力鍋で♪砂糖なし！手羽元と根菜の生姜醤油煮

作り方

1. 1.

   火にかけていないフライパン手羽元を入れ、塩コショウをし、１０分ほどおく。
   その間に。
   大根：２cm角くらい
   ごぼう：２ｃｍくらいのぶつ切り
   人参：２ｃｍ角くらい
   玉ねぎ：８つにくし形切り
   

2. 2.

   フライパンを中火にかけ、手羽元の全体に焼き目をつける。
   鶏の皮から脂が出るので、炒め油不要。
   

3. 3.

   圧力鍋に、生姜の薄切り→☆→大根→ごぼう→人参→玉ねぎの順に入れる。
   

4. 4.

   蓋をして強めの中火にかける。
   シュシュシューと音がしたら弱火で１５分加圧。その後自然冷却。
   盛りつけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

味の浸みてほしいものは下、上に行くにつれて、蒸しただけでも美味しいもの、という順に入れていきます。
大根から水分が出るので、それを見越して、最初の水分は少な目です。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12330124086.html

• (ID: r1233460)
• 2017/11/21 UP!

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