ＰＡＲＡＤＩＳＯさんの新着ブログ（1/2） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- Salmone croccante＜サーモンのカリカリ焼き＞ 2012/02/05 UP! (ID:b11901217)
- 残ったパンを上手に使ったレシピです。これはサーモンだけでなく、スズキやイワシ、サンマなどいろんなお魚に応用できそうですね！【材料】 サーモン...
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- Sachertorte＜チョコレートケーキ＞ 2012/02/04 UP! (ID:b11897832)
- バレンタインも近づくとチョコレートのお菓子のレシピをたくさん知りたいものです。それとテクニックも。この動画はその両方を満たしてくれます。チョ...
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- Pan di Spagna＜スポンジケーキ＞ 2012/01/05 UP! (ID:b11793708)
- このスポンジケーキイタリア風と言うのでしょうか片栗粉を加えてあります。イタリアの片栗粉を加えてつくったケーキといえば以前紹介しましたTort...
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- Torta della nonna＜おばあちゃんのトルタ＞ 2012/01/04 UP! (ID:b11791360)
- イタリアと言えば「マンマの味」ですがこれは「マンマのマンマ」おばあちゃんの味です。「おばあちゃんのトルタ」のレシピは日本で発売されているイタ...
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- Zabaione＜ザバイオーネ＞ 2012/01/03 UP! (ID:b11788498)
- 大人のデザートです。決して未成年には食べさせないでください。なぜならアルコールを加えたクリームだからです。材料】酒精強化ワイン １００ccグ...
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- Spezzatino di manzo＜ビーフシチュー＞ 2012/01/02 UP! (ID:b11787411)
- この動画で紹介されているビーフシチュー。これだけしっかり煮込んだら、美味しいでしょうね。具は少ないですがもしも野菜をゴロット入れたいならば、...
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- Spezzatino con piselli＜エンドウ豆のシチュー＞ 2011/12/31 UP! (ID:b11778910)
- シチューというと、日本では市販の固形のシチューの素を使う事が多いですがこれは違います。素材の美味しさですね。この動画ではチキンは骨なしを使っ...
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- Risotto ai Frutti di Mare＜海の幸たっぷりのリゾット＞ 2011/12/25 UP! (ID:b11762450)
- この料理のポイントはムール貝とアサリを茹でた汁を取っておくこと。そして、米を炒めた後にその汁で煮込むこと。また、海の幸は火を入れ過ぎると堅く...
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- Pollo alla cacciatora＜カチャトーラ・鶏の猟師風＞ 2011/12/25 UP! (ID:b11759970)
- これこそ、イタリアンだなぁという気取ったところのない素材の味が染みわたる料理。こういった煮込み料理に使う肉は骨付きがオススメです。 やっぱり...
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- Zuppa inglese＜ズッパ イングレーゼ＞ 2011/12/24 UP! (ID:b11756794)
- イタリアの伝統的なお菓子の一つですね。色んな作り方がありますが、今回は簡単に作れるやり方です。私としてはサヴォイアルディを使っているのが非常...
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- Filetto in crosta＜ローストビーフのパイ包み＞ 2011/12/23 UP! (ID:b11753759)
- クリスマスむきの一品。これは、豪華です。そして、見ただけでウマイ！と感じてしまいます。牛肉を焼き、茸を炒めたものをペースト状にしたものをまと...
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- Cake Pops＜ケーキポップ＞ 2011/12/22 UP! (ID:b11750535)
- 今回はイタリアンというわけではありませんがクリスマス前と言う事で御愛嬌。でも、序盤に女性講師がケーキをほぐす所で「…トルタパラディソでも、ト...
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- ACQUA PAZZA＜アクアッパッザ/アクアパッツァ＞ 2011/12/21 UP! (ID:b11791359)
- なかなかご機嫌なＢＧＭです。アクアパッザ（アクアパッツァ）に関しては色んなやり方があります。この動画のようなやり方。こんなやり方も。私はどち...
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- ACQUA PAZZA＜アクアッパッザ＞ 2011/12/21 UP! (ID:b11747051)
- なかなかご機嫌なＢＧＭです。アクアパッザ（アクアパッツァ）に関しては色んなやり方があります。この動画のようなやり方。こんなやり方も。私はどち...
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- Risotto allo champagne＜シャンパーニュのリゾット＞ 2011/12/20 UP! (ID:b11788497)
- シャンパンのリゾット！イタリアはなんでもリゾットにしますね。動画の前半で説明がありますが必ずしもシャンパンでなければいけないというわけではあ...
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- Risotto allo champagne＜シャンパーニュのリゾット＞ 2011/12/20 UP! (ID:b11743622)
- シャンパンのリゾット！イタリアはなんでもリゾットにしますね。動画の前半で説明がありますが必ずしもシャンパンでなければいけないというわけではあ...
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- Panettone Paluani come Zuccotto＜パネトーネでつくるズコット＞ 2011/12/19 UP! (ID:b11740532)
- パネトーネといえば、イタリアのクリスマスには欠かせないケーキです。 クリスマスにイタリア産 MAINA社のイル・グラン・パネトーネ 1kg ...
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- バーニャカウダソースを実際作りました。おろしにんにく使用で手間を大きくカット！ 2011/12/18 UP! (ID:b11737210)
- http://blog.livedoor.jp/cucinaregionale/archives/1353833.html 先日リンク先でバ...
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- Salame di Cioccolato＜チョコレートサラミ＞ 2011/12/17 UP! (ID:b11734360)
- チョコレートサラミ？！いったいどんなものかと想像してしまいますね。これはビスケットの部分がサラミの油の部分を表現しているチョコレートのお菓子...
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- Zuppa di cipolle gratinata＜オニオングラタンスープ＞ 2011/12/15 UP! (ID:b11730969)
- 寒い時期の人気のスープといえばオニオングラタンスープですね！熱々のスープに浮かんだトロトロのパン。なんでこんなに美味しいんだろうと思ってしま...
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