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Risotto ai Frutti di Mare＜海の幸たっぷりのリゾット＞

Risotto ai Frutti di Mare＜海の幸たっぷりのリゾット＞
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ＰＡＲＡＤＩＳＯさん
ＰＡＲＡＤＩＳＯさん
この料理のポイントはムール貝とアサリを茹でた汁を取っておくこと。そして、米を炒めた後にその汁で煮込むこと。また、海の幸は火を入れ過ぎると堅くなりますから最後に米と合わせていくこと。ですね。丁寧な下処理...
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  • (ID: b11762450)
  • 2011/12/25 UP!

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