野菜たっぷり！ミネストローネ

作り方

1. 1.

   人参・じゃがいも・玉ねぎは、1.5ｃｍ角に、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを熱し、人参・じゃがいも・玉ねぎを炒め、熱が通ってきたらベーコンも加え炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
   

3. 3.

   煮立ったら弱火にし、アクをとり、仕上げに塩・こしょう・パルメザンチーズで味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

作り置きおかず　冷蔵庫で3~4日ＯＫです。

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• (ID: r738670)
• 2014/04/17 UP!

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