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玉ねぎでサンド！豆腐バーグ

玉ねぎでサンド！豆腐バーグ
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武田真由美さん
武田真由美さん
  •     夫  家族
  •    普段の食卓
ん？え？ほほ～（笑）形からも喜んでもらえたみたいです。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

玉ねぎでサンド～！かさまし効果ありです(^^♪

材料

  1. 玉ねぎ（厚切り）　4枚（3/4個程度）
  2. Ａ　合いびき肉　１００ｇ
  3. Ａ　木綿豆腐（水切りする）　８０ｇ
  4. Ａ　玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
  5. Ａ　マヨネーズ　大さじ1
  6. Ａ　片栗粉　小さじ2
  7. Ａ　塩・胡椒　各少々
  8. Ｂ　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
  9. Ｂ　水　大さじ1
  10. Ｂ　オイスターソース　小さじ1
  11. 油　適量
  12. 刻みシソ　適宜

作り方

  1. 1.

    ボウルにＡを加え、よくこねて2個に分けて形を整える。
    玉ねぎ（3/4個程度）は厚切りに4枚切る。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、厚切りにした玉ねぎを焼き、取り出す。
    空いたフライパンに１．を加え、両面焼き、蓋をしてしっかり火を通す。

  3. 3.

    皿に厚切り玉ねぎ→豆腐バーグ→厚切り玉ねぎの順に重ねる。

  4. 4.

    ２．の空いたフライパンにＢを加えて、煮詰める。

  5. 5.

    ３．に４．のたれをかけ、刻みシソをちらす。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎ（大きめ）1個を1/4個は豆腐バーグで使い、のこりは厚切りにしてサンドする玉ねぎに使う。

記事のURL：

  • (ID: r738627)
  • 2014/04/17 UP!

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