卵のあげ煮 レシピ

卵のあげ煮
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BELLさん
BELLさん
  •     夫  家族  子ども
  •    普段の食卓
よ~く味が染みているので、ご飯も進んじゃいます。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

簡単味付け卵みたいな感じで、麺のトッピングでもいいかもしれません

材料

  1. 稲荷のあげ　3枚
  2. 生卵　3個
  3. 醤油　大さじ3~4
  4. 酒　大さじ3
  5. 砂糖　大さじ3~4
  6. 昆布だし　大さじ2
  7. みりん　大さじ1
  8. 水　200ｃｃ
  9. かんぴょう　3本

作り方

  1. 1.

    鍋に、水・昆布だし・醤油・酒・砂糖・みりんを入れてひと煮立ちさせる

  2. 2.

    稲荷のあげに生卵を入れ、口をかんぴょうで結ぶ。

  3. 3.

    1に2を入れて、弱火でコトコト5分くらい煮込む

ワンポイントアドバイス

稲荷あげがない場合は、普通のあげを半分にして作ってもOK
吹きこぼれやすいので注意が必要
煮込むたれは、お好みで調整してください。

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  • (ID: r708628)
  • 2014/02/06 UP!

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