かじきまぐろの照り焼きスティック レシピ

かじきまぐろの照り焼きスティック
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

かじきまぐろの照り焼きを、食べやすく棒状にしてみました。
みりんとお醤油の甘辛いタレがからまった、ご飯のすすむ一品です。

材料

  1. かじきまぐろ　２枚
  2. 小麦粉　適宜
  3. ◎みりん　大さじ1
  4. ◎しょうゆ　大さじ1
  5. サラダ油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    カジキマグロを棒状に切る。

  2. 2.

    ボールの中に◎の調味料を合わせて、カジキマグロを入れ10分ほど漬ける。

  3. 3.

    カジキマグロの汁けを切って、小麦粉をまんべんなくまぶします。
    （漬け汁は残しておきます。）

  4. 4.

    フライパンで油を熱し、③のカジキマグロを焼きます。

  5. 5.

    カジキマグロに火が入ったら、ボールの漬け汁を入れて、全体にからまったら火からおろし、器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

◆カジキマグロに小麦粉をまぶす時、余分な粉は、はたいてください。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/pastis00906/2989215.html

  • (ID: r376575)
  • 2012/02/10 UP!

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