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ズッキーニとパンのタルト☆ レシピ

ズッキーニとパンのタルト☆
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

Torta di pane e Zucchine・・・ズッキーニがたっぷり入ったパンのタルトです。卵のソースと野菜の旨みを吸った底のパン＆ハーブの香りとろとろチーズが最高♪冷えた白ワインとどうぞ～☆

材料

  1. 薄切りのパン　8枚
  2. ズッキーニ　2本
  3. トマト　1個
  4. 卵　3個
  5. 生クリーム　50cc
  6. エレメンタルチーズ　30ｇ
  7. パルミジャーノレッジャーノ　70ｇ
  8. 唐辛子　1本
  9. 塩　少々
  10. ブラックペッパー　少々
  11. パン粉　少々
  12. 生ローズマリー　適量
  13. 生タイム　適量
  14. 生セージ　適量

作り方

  1. 1.

    *パンを軽くトーストしておきます
    フライパンにオイルと唐辛子をいれミキサーにかけたズッキーニを炒め冷まします

  2. 2.

    卵と生クリームを混ぜチーズと刻んだハーブとズッキーニを入れ塩コショウして混ぜ合わせます

  3. 3.

    型にクッキングシートを敷きパンを並べ生地を入れます

  4. 4.

    スライスしたトマトにパルメザンとパン粉を降りかけ180℃で40分焼いたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

ズッキーニが柔らかいほうが好きな方は、水を加え蓋をして蒸し焼きにするといいですよ♪
オーブンの下の段に入れパンが焦げないようにしてくださいね。

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  • (ID: r1046715)
  • 2016/04/18 UP!

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