野菜たっぷり☆キッシュ

作り方

1. 1.

   a ブリゼ生地・・・ボールの中でカードを使いバターを溶かさないように生地をまとめる・又はフードプロセッサーでまとめる。生地をラップにくるんで、一晩ねかせる。１８ｃｍ型に敷きこみ、重石をのせ２００度１５分～、重石を取って１９０度１５分～空焼きして準備しておく。
   

2. 2.

   b アパレイユ・・・材料を全て合わせておく
   

3. 3.

   c 具材・・・フライパンにバターを溶かし、具材を炒める。塩こしょうで味をととのえる。
   

4. 4.

   空焼きしたブリゼ生地に３をまんべんなく広げる。
   

5. 5.

   アパレイユを流し込み、ピザチーズを上に広げ、１８０度のオーブンで３０分くらい焼く
   

ワンポイントアドバイス

☆ブリゼ生地は前日から仕込むので、手間かかりますが、手作りはやっぱり美味しい♪
面倒だったら、冷凍パイシート使ってください(笑)
☆具材は好きなお野菜色々使ってみてください

記事のURL：http://yaplog.jp/rainbowingsing/archive/68

• (ID: r329072)
• 2011/11/18 UP!

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