チゲ風キムチスープ

作り方

1. 1.

   お鍋にお水とキムチを入れて火にかけ、沸騰したら味覇、豆板醤を加え溶かす。
   

2. 2.

   一口大に切ったお豆腐を入れて少し煮たら、４cmの長さに切ったニラとひげ根を取ったもやしを加え、ひと煮立ちさせ、味をみてお醤油で調味する。
   

ワンポイントアドバイス

キムチの味でスープの味が変わってくるので、お醤油は最後に、味見をしてから加減して加えて下さい。
辛さも豆板醤でお好みに調節して下さい。

記事のURL：http://hitomipooh.seesaa.net/article/158645559.html

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• 2010/08/06 UP!

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