鬼まんじゅう

作り方

1. 1.

   サツマイモをサイコロに切り、１０分ほど水に浸しあくを抜き水をしっかいり切る
   
   

2. 2.

   ①のサツマイモに砂糖をまぶし、１時間ほど置いて、水を出す（水は捨てちゃ駄目よ～）
   

3. 3.

   ②に小麦粉、上新粉を加え、硬さを見ながら牛乳を入れていく（あまり水分が無くてOK）
   

4. 4.

   蒸し器にクッキングシートをひき、水を沸騰させたら、③を好みの大きさにのせて、１５分ほど蒸したら出来上がりです
   

ワンポイントアドバイス

とっても簡単です～
牛乳の変わりに水でもOK、粉っぽさがなくなる程度で、こってりした感じで。

記事のURL：http://haruhana285.blog.fc2.com/blog-entry-66.html

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• 2011/10/28 UP!

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