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にんじんとドライマンゴーのラペ
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料理紹介
いつものキャロットラペにドライマンゴーを加えただけで驚くほどフルーティー！スライサーを使えばあっという間に出来ますよ。材料
- にんじん 小さい物１本（１２０ｇ）
- ドライマンゴー ４５ｇ
- 塩 小１/４弱
- 胡椒 少々
- オリーブオイル（又はグレープシードオイル） 小２
- 酢 小２
作り方
- 1.
にんじんは皮をむいてスライサー又は包丁で太めの千切りにします。ドライマンゴーは包丁で斜めに千切りにします。
- 2.
2
１にまず塩・胡椒をふってあえたら、オリーブオイルと酢も加えて混ぜて10～15分おいて味をおちつかせて出来上がり☆
ワンポイントアドバイス
にんじんは細すぎない方が美味しいので、スライサーを使って千切りにする場合は、太い千切りができるものがいいですよ。
水分をすったドライマンゴーが、まるでフレッシュマンゴーのような食感になります♪
- このレシピはみんなの“サラダ＆デリおかず”を大募集｜料理のレシピブログに投稿されました！
- (ID: r1018656)
- 2016/03/16 UP!
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