チキンのトマト煮込み

作り方

1. 1.

   もも肉を大きめの一口大に切り、お酒をまぶしておいてしばらく置いておく。
   玉ねぎは薄めのスライス。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めて、もも肉を入れる。
   

3. 3.

   もも肉に焼き色がつき始めたら、トマト缶を入れ潰しながら混ぜ、5〜10分煮込む。
   

4. 4.

   火を止めて、パセリや三つ葉を彩りで加えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

もも肉を大きめに切ったので、厚めのお鍋で、短めに煮込み蓋を閉めて完全に火を通せば、硬くならずに済む。

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• (ID: r929858)
• 2015/07/09 UP!

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