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焼きあじと生姜の炊き込みごはん と 夏野菜の南蛮酢炒め。
焼きあじと生姜の炊き込みごはん と 夏野菜の南蛮酢炒め。 2018/08/09 UP! (ID:b17591366)
お魚の炊きこみご飯を作りました。 お魚はあじの三枚おろし。 骨抜きして魚グリルで塩焼きしておきます。 生姜もたっぷり。 あとは炊飯器にお任...

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鶏ハムのサラダ包み と 豚肉とあさりのパエリア。
鶏ハムのサラダ包み と 豚肉とあさりのパエリア。 2018/08/07 UP! (ID:b17588479)
前日に下ごしらえをしておいたお肉で鶏ハムを作りました。 そしてサニーレタスに鶏ハムや野菜をのせて包みます。 野菜はズッキーニ、人参、オクラ...

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豆苗の豚肉巻き と さば入り冷や汁。
豆苗の豚肉巻き と さば入り冷や汁。 2018/08/06 UP! (ID:b17587049)
豆苗の肉巻き、１度作ってみたかったんです。 夏は野菜が豊富であまり売れてないみたい。 たくさん残ってました。 安定価格の豆苗。 暑いですか...

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豆腐でピーマンの肉詰め と なすのトマトソース焼き。
豆腐でピーマンの肉詰め と なすのトマトソース焼き。 2018/08/05 UP! (ID:b17585581)
きのうは地元の花火大会でした。 いつだったか・・・友達と場所取りで早々行き、長時間待ったことも。 今年は暑すぎて、お家でのんびり＾＾ 次女...

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鮭のソテー♪カリカリのパン粉ソース と なすできんぴら風。
鮭のソテー♪カリカリのパン粉ソース と なすできんぴら風。 2018/08/03 UP! (ID:b17582817)
メインは鮭のソテー。 ちょっと変わったソースがポイント。 このソース・・・ パン粉、にんにく、パセリ、粉チーズで作ります。 香草パン粉焼き...

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ボリューム満点♪なす入り酢鶏 と ひじきのキムチあえ。
ボリューム満点♪なす入り酢鶏 と ひじきのキムチあえ。 2018/08/02 UP! (ID:b17581278)
暑中お見舞い申し上げます。 厳しい暑さの中、お立ち寄り下さってどうもありがとうございます。 みなさんもお身体に気をつけてお過ごしください＾...

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梅風味のゴーヤチャンプルー。
梅風味のゴーヤチャンプルー。 2018/08/01 UP! (ID:b17579724)
夏の定番料理 ゴーヤチャンプルー。 自家製梅干しで梅風味に。 たまたま この日のテレビで紹介してました。 ゴーヤは苦いものとそうでないもの...

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手羽中のハーブ焼き と 野菜たっぷりラタトゥイユ。
手羽中のハーブ焼き と 野菜たっぷりラタトゥイユ。 2018/07/31 UP! (ID:b17578168)
いよいよ８月。 猛暑は続くそうです。 そんな暑い夏にスパイシーな味つけを。 お肉の下ごしらえにドライハーブ、ブラックペッパーを使いました。...

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さばバーグの照り焼き と ドライトマトのペンネ。
さばバーグの照り焼き と ドライトマトのペンネ。 2018/07/30 UP! (ID:b17576866)
さばでハンバーグを作りました。 パッと見ても それに食べても魚とはわからない。 臭みも全然感じない。 ・・・ 主人の感想。 お魚苦手な子が...

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豚しゃぶ肉とレタスのさっと煮 と ポテサラのリメイクで焼き春巻き。
豚しゃぶ肉とレタスのさっと煮 と ポテサラのリメイクで焼き春巻き。 2018/07/29 UP! (ID:b17575198)
豚肉しゃぶしゃぶ用の薄切り肉とざっくりレタスのさっと煮。 どちらもすぐに火が通るので あっというまにできる 嬉しい１品。 おだしは鶏ガラス...

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焼き肉 と 野菜のおかずでワンプレート。
焼き肉 と 野菜のおかずでワンプレート。 2018/07/28 UP! (ID:b17573957)
近くに 兵庫県の食を使ったセレクトショップができました。 さっそく 娘と寄ってみることに。 そして、併設のレストランのハンバーガーをテイク...

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あじの塩焼きで晩ごはん。ブルーベリーのチーズケーキ。
あじの塩焼きで晩ごはん。ブルーベリーのチーズケーキ。 2018/07/26 UP! (ID:b17570876)
フライパンで焼いたあじの塩焼き。 カリッと焼いたら 大葉、長ねぎ、ミョウガの香味野菜をこんもり盛ります。 このごろ 塩焼きは香味野菜をのせ...

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キムチのポテトコロッケ と レタスの冷製ポタージュスープ。
キムチのポテトコロッケ と レタスの冷製ポタージュスープ。 2018/07/25 UP! (ID:b17569463)
暑いけど揚げ物。 じゃがいものコロッケを作りました。 このコロッケ、白菜キムチを入れたので、 ところどころに赤い粒々や野菜が見えます。 じ...

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お刺身の中華サラダ と 豚肉の炒り豆腐。
お刺身の中華サラダ と 豚肉の炒り豆腐。 2018/07/24 UP! (ID:b17567748)
お刺身入り、野菜モリモりの中華サラダ。 刺身はかんぱち。 夏バテ予防でゴーヤも加えました。 ゴーヤは薄切りにして塩ゆで、苦みを抑えます。 ...

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チキンと夏野菜のワンプレート。なすの豚肉巻き、くらしのアンテナ掲載。
チキンと夏野菜のワンプレート。なすの豚肉巻き、くらしのアンテナ掲載。 2018/07/23 UP! (ID:b17566060)
ワンプレート、ひとり晩ごはん。 その前の日は夏祭りで ごはんは出店で簡単に済ませました。 プラス 帰ってからレトルトカレー＾＾ そんなきの...

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ぷるぷるもっちり♪白玉ミルクプリン。
ぷるぷるもっちり♪白玉ミルクプリン。 2018/07/21 UP! (ID:b17563429)
体に優しい和スイーツ。 牛乳をゼラチンで固めたぷるぷるのミルクプリン。 その上に 市販の小豆を水でゆるめてソースにし 重ねます。 仕上げに...

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梅干しが決め手！手羽元のさっぱり梅煮。
梅干しが決め手！手羽元のさっぱり梅煮。 2018/07/20 UP! (ID:b17561831)
おうち梅干しを使って。 半年以上ねかせて 塩がやわらいでからが良いと言われてます。 そんなこんなで まだ友達にもあげてない・・・ 大切に保...

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夏ごはん！ナス入りガパオライス。
夏ごはん！ナス入りガパオライス。 2018/07/19 UP! (ID:b17560147)
タイの定番料理、ガパオライス。 鶏ひき肉と夏野菜で作ります。 味つけにナンプラーとオイスターソース。 さっと炒めてすぐできる そんな夏ごは...

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真いわしのつけ焼き と ピーマンの鶏そぼろきんぴら。
真いわしのつけ焼き と ピーマンの鶏そぼろきんぴら。 2018/07/18 UP! (ID:b17558637)
厳しい暑さの毎日。 実家（島根）の母に電話をするたび・・・ エアコンをつけてる？ と聞くと、つけてる つけてる と。 水分はたくさん摂って...

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ポークソテー、バジルソース と トマトとたこのマリネ。
ポークソテー、バジルソース と トマトとたこのマリネ。 2018/07/17 UP! (ID:b17557168)
豚肉のビタミンB1で疲労回復。 スタミナのつくワンプレート晩ごはん。 暑さに負けないように＾＾ トンカツ用の分厚いお肉を焼いて、夏っぽくバ...

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