揚げない茄子の煮びたし レシピ

揚げない茄子の煮びたし
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結さん
さん
  • 調理時間:515
  • 人数:1人分

料理紹介

揚げると油の摂り過ぎが心配で、揚げずに胡麻油で香ばしい風味をつけました。

材料

  1. 茄子 1本
  2. 麺つゆ 1カップ
  3. 胡麻油 少々
  4. 柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1.

    茄子に切り込みを入れ、麺つゆで煮る。

  2. 2.

    胡麻油を垂らす。

  3. 3.

    柚子胡椒を上に盛る。

ワンポイントアドバイス

冷やすと数段に美味しいです。

記事のURL:http://uekitchen.blog85.fc2.com/blog-entry-270.html

  • (ID: r1190)
  • 2009/01/18 UP!

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