揚げない茄子の煮びたしby 結さん

【料理紹介】

揚げると油の摂り過ぎが心配で、揚げずに胡麻油で香ばしい風味をつけました。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茄子 1本
麺つゆ 1カップ
胡麻油 少々
柚子胡椒 適量

【作り方】

  1. 茄子に切り込みを入れ、麺つゆで煮る。
  2. 胡麻油を垂らす。
  3. 柚子胡椒を上に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

冷やすと数段に美味しいです。