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昨日、スーパーへ行ったら地場の大根が売っていて、 すごく新鮮で立派な大根!何が立派かって、葉っぱ!! すごーく緑が濃くて、フッサフサしてる...
ここのところ残業続きの日々が続きます。 夜の9時、10時にご飯を作るとなると、時間をかけていられない! 短時間でぱぱっと作りたい。できれば...
カリフラワーのサラダ ☆ 豆乳ドレッシング 蒸したカリフラワーに豆乳ドレッシングをかけただけのお手軽な一品 カリフラワーってなんておいしい...
今日から仕事はじめでしたね。 そろそろお正月気分を元に戻して、食べすぎて重たくなった体も、胃腸も、もとに戻したいですね。。 お正月の間も果...
昨日黒豆を煮ました。 【材料】 黒豆 200g 水 8CUP 煮汁用調味料 てんさい糖 100g 黒糖 100g 20g 塩 小さじ1 醤...
昨夜、ブログの記事を書き終えて、いざアップしようとしたら・・ アメブロがまさかのメンテナンス中に!! こんな時間にイブのお料理のアップとな...
Merry Christmas! 皆さま素敵なクリスマスイブをお過ごしですか・・☆ 私はいつもと変わりなく・・ クリスマスといっても、いつ...
息子は餃子が大好き。 確かに外側パリパリのお肉ジューシーの餃子って美味しいんだけど、食べすぎちゃうと大変な事に。(@_@;) ここのところ...
気がつけば今年も残すところあと2週間あまりとなってしまいました。 やる事が山のようにあるのに、一向に進まず、気持ちだけが焦る日々です。 忙...
最近お店で見つけて以来お気に入りの赤かぶ。。 こちらは滋賀県産のもの。 なんせ葉っぱが長くて大きいの! ずっしり~~ これで100円 迷わ...
塩麹をつけて約2週間がたったので、さっそくお料理使ってみることにしました。 見た目がおかゆのような状態になって、甘い濃厚な香りがして、麹の...
昨日、奥多摩方面へ行ってきました。 御岳山、奥多摩湖と、もう紅葉も見おさめかな・・ 静かな山と湖、清流の流れ。 日常の喧騒から離れ、たまに...
一日の食事のうちで、ローフード的なものを何か少しでも取り入れようとすると、どうしても多くなるのが野菜の浅漬け。 そういえば、母がよく即席浅...
先日もブログでつぶやいていたんですが・・ 今何かと話題の塩麹。これにお肉や野菜を漬けて食べるとすごく美味しい!と、聞きまして・・ それなら...
今日は最近、お勉強している 酵素 のお話をしたいと思います。 私も数ヶ月前までは・・ 酵素ってなに~~? ローフードって何のこと?! って...
蕪が美味しい季節なので・・ 蕪が主 役 な感じで作ってみました^^ 蕪の柔らかトロトロ感をトロトロスープと一緒に・・ 蕪のトロトロ煮 【 ...
お給料日まで1週間をきる毎月この頃になると、お財布がさみしくなるので・・・ 冷蔵庫の在庫一掃料理がはじまる・・・。 本日の冷蔵庫の在庫は(...
街は秋色 でも・・すぐそこに冬の足音が聞こえてきてます。 ここ数日、寒ーい横浜です。 冬の足音もすぐそこに。。。 街のデイスプレイもほんの...
ゆうべは冷えましたね。 あんまり冷えるので冬物仕様の部屋着を出しました。 お風呂に入って暖まったら、お布団の中でヌクヌク・・・ あ~しあわ...
このところ毎朝つくっているのが・・・ おからパン 朝、手作りのパンが食べたいけど・・時間もないし・・ ていうか、もう何年もパン作ってない~...