菜の花と竹輪のチャンプルー

作り方

1. 1.

   茹でた菜の花は水切りして食べやすく切り、斜め切りした竹輪と一緒にサラダ油で炒めます。
   

2. 2.

   湯切りした木綿豆腐を加えて炒め、白だし麹、酒、みりん、醤油で味付けし、溶き卵でとじます。
   

3. 3.

   お皿に盛り付けて、鰹節を添えます。
   

ワンポイントアドバイス

中火の強火で、手早く作ります。

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• (ID: r1531508)
• 2021/03/27 UP!

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