わかめのだし
料理紹介
山形県の郷土料理「だし」をわかめを使って作ってみました。
さっぱりして、ご飯のお供に最高!です!
材料
- 戻しわかめ 60g
- 長ねぎ 40g
- かつおぶし 4g
- 白だし 大さじ1~2
- 大葉 2枚程度
作り方
- 1.
わかめを水でもどし、沸騰湯をサッとかけ、食べやすく切ります。
- 2.
長ねぎはみじん切りします。
- 3.
ボールにわかめと長ねぎを入れ、かつお節と白だしを加えて混ぜます。
- 4.
器に大葉を敷き、こんもりと盛り付けます。
- (ID: r1052438)
- 2016/04/19 UP!