作り置き常備菜＊しっとり♪鶏むね肉のおろし漬け

作り方

1. 1.

   大根の皮をむき、すりおろす。
   ざるにあけて軽く手で押して水切りしたものを約１カップ分用意する。
   

2. 2.

   バット（またはタッパー）に1の大根おろしと◎◎を合わせておく。
   

3. 3.

   鶏むね肉の皮と脂肪をはずし、ひと口大のそぎ切りにする。
   片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに重ならないように並べる。
   

4. 4.

   ふちが白くなってきたらひっくり返し、裏面も焼く。
   酒を振って、ふたをして弱火にし、２～３分蒸し焼きにする。
   

5. 5.

   中まで火が通ったら、熱いうちに2に漬ける。
   そのまま30分以上漬ける。
   

6. 6.

   皿に盛り、食べるときにかつお節をのせる。
   【保存】
   蓋つきガラス容器・タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存。
   

ワンポイントアドバイス

かつお節も一緒に漬けこんでしまってもＯＫです。

記事のURL：http://ameblo.jp/shinku06z04/entry-12016084972.html

• (ID: r936661)
• 2015/07/25 UP!

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