オヤジ随筆♯52“舌平目のムニエル” レシピ

オヤジ随筆♯52“舌平目のムニエル”
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道楽者＝三河漫才ハンチングのおとっつぁんさん
道楽者＝三河漫才ハンチングのおとっつぁんさん
極めてシンプルな舌平目のムニエル。舌平目は鰈の仲間である。名前がヒラメだから勘違いしてしまうが、「左鮃に右鰈」と言われる目の位置もちゃんと右側についている。塩焼き、煮物にするのに良い魚で、干物にした...
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  • (ID: b14318679)
  • 2014/05/24 UP!

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