ホワイトサンド生チョコレート

作り方

1. 1.

   パウンドケーキなどの型にクッキングシートを敷きます。
   

2. 2.

   鍋に生クリームを入れ加熱し、沸騰直前に火を止めます。
   

3. 3.

   （2）に砕いた板チョコ（ミルクorブラック）を入れ、余熱で溶かしながら混ぜます。
   ※板チョコ(ホワイト)は溶かしません。
   

4. 4.

   （1）の型に（3）を半分流し入れ、板チョコ（ホワイト）を割らずに乗せ、残りの溶かしチョコを注ぎサンドします。
   

5. 5.

   あら熱を冷まし、冷凍庫で30分～１時間固めます。
   

6. 6.

   固まったら取り出し、包丁で切ります。
   

7. 7.

   （6）にココアパウダーをまぶします。
   

8. 8.

   お好みの箱に入れ、冷蔵庫で保存します。
   

ワンポイントアドバイス

・サンドした板チョコ（ホワイト）が硬く切りにくい場合は、包丁の刃先をガスコンロで少し温めると切りやすくなります。
・トッピングには、星型の金箔パウダーを乗せました。

記事のURL：http://lllllsnowlllll.blog.fc2.com/blog-entry-221.html

• (ID: r364401)
• 2012/01/16 UP!

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