ジャガイモ、ズッキーニは乱切りにする ニンニクはみじん切りにする
全ての材料を合わせ、ボウルで全体に味がなじむ様に混ぜる
耐熱の容器にいれ、アルミホイルで蓋をして250度のオーブンで45~50分焼く
使用したのは GABANガラムマサラ<パウダー>
辛さの為のスパイスというよりは、スパイシーな香味アップのスパイスです
少量でも香りが良いので、たくさん入れなくても十分。
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